“楽しい”と感じるお店をスタッフみんなで作っています！

株式会社丸七

＜寿司・魚・地酒　魚七＞ ◆綱島店（神奈川県横浜市港北区綱島西1‐9‐4おてもやんビル1F） ◆天王町店(神奈川県横浜市保土ヶ谷区天王町2-46-2　NSビル1F) ＜海鮮居酒家　いろは丸＞ ◆藤沢店(神奈川県藤沢市南藤沢2-1-2　プライムビル1F) ＜寿司居酒屋　太郎丸＞ ◆上大岡店(神奈川県横浜市港南区上大岡西1-17-24　ミツワビル1F) ＜寿司居酒屋　七福＞ ◆武蔵小杉本店(神奈川県川崎市中原区小杉町1-403　武蔵小杉タワープレイス2F) ◆戸塚店(神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16-1　トツカーナ　1F　B114) ◆上大岡店(神奈川県横浜市港南区上大岡西1-10-9　桂ビル2F) ◆藤沢店(神奈川県藤沢市鵠沼石上1-1-1　江ノ電第2ビルB1) ◆厚木店(神奈川県厚木市中町3-6-16　ホテル東海1F) ◆武山店(神奈川県横須賀市長坂3-10-16) ＜炉ばた七福＞ ◆藤沢新店(神奈川県藤沢市南藤沢2-1-2　プライムビル2F)

当社で使用する海鮮物は、三崎魚市場から朝獲れした魚や全国の市場で獲れた魚。 これらを新鮮なままお客様に提供できるのは、自社の「物流センター」と「配送機能」があるからこそ!! その日に仕入れた魚や貝類より、オススメの商品を選定できるのです。 だからこそ、今日しか味わえない限定メニューも多く、その味を目当てに来店する丸七ファンもいるほど。

◎お客様のご案内 ◎お会計対応 ◎注文対応 ◎ドリンクづくり ◎料理や飲み物の配膳 ◎テーブルの片づけ・整頓 ◎備品の補充・発注 ◎店内清掃

◎食材の仕込み・鮮魚の加工 ◎メニューの調理 ◎洗い物 ◎食材の管理 ◎調理場の清掃

店舗のメニューや売り出し方の考案、新商品は、みんなで考えて「いいね！」と思うものはドンドン採用しています◎ 「ワンコイン」「テイクアウト」のメニューをはじめ、「インスタグラムの投稿」での発信など、スタッフで“楽しい”をいっぱい作っています☆ 店内にずらりと飾られたポップもスタッフが考案したもの!! 本部スタッフの協力体制もあり、全店舗で使用されています。

【株式会社　丸七】には基本的なマニュアルはありますが、その人に合ったやり方を尊重しています。 接客など「こうしなくてはいけない」はなく、その人らしさ(個性)を大切にして、丸七の美味しさ・楽しさをお客様に伝えてもらいたいからです。 また、当社は現場スタッフとの声を大事にしているので、「お店は辞めたくない!!だけど、家庭の事情でこのまま正社員として働き続けていくのが難しい…」というスタッフの声を受け、時間の融通が効きやすい“契約社員”という働き方も選べるようにしました。 長く安心して働き続けられる体制を整えています。 決まった形ではなく、ライフスタイルに合わせて働き方も相談可能です！